第38章 制作冬日里的甜蜜和芬芳(第2/2 页)

每次炒冬米，每次问。”

爷爷听我不礼貌，反而咧嘴笑。奶奶还给我帮腔，“你家佬佬就是个老呀嗒子！” 爷爷嘴咧得更大，手上翻炒得更有劲了。

熬糖拌料。爷爷放一些水在锅里，搁上几块敲碎的麦芽糖块，待融化，将米花，或芝麻，或去衣的花生米，或米花与芝麻组合，或米花与花生米组合，倒入锅内。奶奶从厨房边她与爷爷卧室的矮橱里，翻出来的盛在棕色玻璃瓶里面的干桂花，撒上些，增色增香。所有这些原料一起拌匀，团成一个比电饭锅还大的硕大的球，爷爷将球举起，分到小边锅台长案板上一个个矩形的糖箱里。用两端带有手柄的木槌使劲来来回回碾压，又像每年翻新后院的土墙一样反反复复地夯，直到糖箱里的原料黏成牢固的一个整体，拆掉糖箱四边的木板，四四方方的糖块露出来。

三叔提前磨好了三把菜刀，用指肚蹭着试过刀刃，“快的很！”待四方块糖稍稍冷却一会儿，软硬适度半定型未定型之际，用木方尺比量着，下快刀，用力恰到好处，将糖切的片是片、块是块的。

待糖片完全冷却定型后，奶奶把它们一撂撂整齐地码入村里人放在这里的花篮里，稻箩里，篮子里，或直接请君入瓮。

做糖是个甜蜜的过程，从早到晚，屋里屋外，芬芳馥郁、桂馥兰香。吃着香甜酥脆的冬米糖花生糖芝麻糖，就是真正地准备过年了，

爷爷不光踏实聪明能干，最让人意想不到的是，务农一辈子的爷爷有一颗做生意的头脑，这在地道的老农民里面很罕见的，他自发在家里开了间小卖部。那时只有大队部才设有代销点，几个村的村民买东西都要跑好几里路到大队部，只有湿湖和邻近的自然村，可以就近到爷爷的小卖部。

他三两天挑着稻箩到杨田乡上或青阳街上去进货，村里人捏着几毛钱，或手握瓢盛几颗鸡蛋，来换食品日用品，针头线脑、油盐酱醋、烟酒、香米欢团、糖块、芝麻糖、瓜子、蜡烛、火柴、老式蛋糕应有尽有，夏天有汽水，过年的时候还有鞭炮、双响。过三两天，他又挑上稻箩，鸡蛋出去，琳琅满目的货品回来。叔叔们的房子，多少砖瓦不是爷爷这一挑子一挑子换来的？

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